| | | Liqueur de cassis "maison" bret48-2 |  |
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Gastrom
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Messages : 23166
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Liqueur de cassis "maison" bret48-2 Dim 20 Aoû - 9:43 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Éléments à prévoir500 g de cassis bien noirs 1 litre d'alcool fort (eau-de-vie) 6 feuilles de cassissier (pour le parfum) 500 g de sucre en poudre De l'eau (quantité suffisante pour fondre le sucre) ProcédéÉcrasez les grains de cassis sans toutefois en faire de la purée Placez dans u bocal et ajoutez l'alcool et les feuilles de cassissier. Remuez de temps en temps pendant 1 mois. Laissez macérer 1 mois Passez dans une fine étamine. Mettez en flacons. ----------------------------------------------------------------------------------------------- " _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Dernière édition par Gastrom le Dim 16 Juil - 22:36, édité 1 fois |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14155
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Liqueur de cassis "maison" bret48-2 Dim 16 Juil - 17:23 | |
| A consommer avec modération  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Liqueur de cassis "maison" bret48-2 | |
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