| | | Gratin de poivrons au riz, sauce tomate ab529 |  |
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Gastrom
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Messages : 23147
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Gratin de poivrons au riz, sauce tomate ab529 Mar 23 Oct - 13:30 | |
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Préparation : 20 min /cuisson : 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes
* 8 poivrons verts
* 200 g de riz
* 750 g de bouillon de légumes ou fond de volaille
* 50 g de fromage râpé
* 200 g de sauce tomate (voir recette maison)
* Sel, poivre du moulin
Préparations
Sous le gril du four, grillez les poivrons de tous côtés. Laissez-les refroidir.
Pelez-les sans les ouvrir complètement.
Laissez les queues, enlevez les graines.
Faites cuire le riz dans le bouillon de légumes 20 minutes. Égouttez-le
Farcissez les poivrons avec le riz.
Redonnez-leur leur forme.
Dressez les poivrons dans un plat à gratin, toutes les queues étant regroupées au milieu.
Arrosez de sauce tomate, saupoudrez généreusement de fromage râpé et mettez à gratiner quelques minutes à four chaud (240°C).
Pour la sauce tomate maison :
=> VOIR la recette dans notre forum=> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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| | | | Athena_
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Messages : 14138
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Gratin de poivrons au riz, sauce tomate ab529 Mar 10 Jan - 17:07 | |
| Un gratin qui me plaît beaucoup. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Gratin de poivrons au riz, sauce tomate ab529 | |
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