Messages : 3938 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 70 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Tarte aux aubergines et aux pignons Lun 23 Juil - 9:34
Ingrédients: *1 pâte feuilletée *3 aubergines moyennes *50 g de pignons *200 g de brousse coupée en fines tranches *huile d'olive, thym *sel et poivre du moulin
Recette : *émincez les aubergines en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur *salez les aubergines et faites les dorer dans une poêle avec un peu d'huile, poivrez et faites les égoutter sur du papier absorbant *allumez votre four à 210°C et étalez la pâte sur le fond de votre moule *répartissez les tranches de brousse sur le fond puis les rondelles d'aubergines en les chevauchant; parsemez de thym effeuillé et de pignons *enfournez pour 25 mn
Servez cette tarte chaude ou tiède. Couper les aubergines de la même épaisseur vous permettra d'avoir une cuisson uniforme
Athena_ co-Admin
Messages : 15381 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 48 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Tarte aux aubergines et aux pignons Sam 15 Juil - 16:54
Simple à faire et très bon.
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Hier à 19:58 par 
Sujet: Tarte aux aubergines et aux pignons 
