Sujet: Entrecôtes au roquefort et noix ab252 Jeu 19 Juil - 10:35
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Les recettes simples
Ingrédients pour 6 personnes • 6 entrecôtes • 2 c/S d'huile d'arachide • 150 g de beurre • 150 g de roquefort • 100 g de cerneaux de noix • Sel, poivre du moulin
Procédé Malaxez à la fourchette le beurre avec le roquefort et les noix hachées. Salez, poivrez.
Badigeonnez d'huile les deux faces des entrecôtes puis faites-les cuire 5 mn de chaque côté sur un gril très chaud.
Servez aussitôt accompagné de la sauce au roquefort et de la garniture de votre choix. ..............................................................."
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