Poire rôtie roquefort et noix

Poire rôtie roquefort et noix

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 poires (type conférence)
- 200 gr de roquefort
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de crème
- 50 gr de cerneau de noix
- beurre
- poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le miel.
Laver les poires, les couper en 2 et retirer le trognon. 
Disposer les poires dans un plat à gratin, posées côté peau, et les arroser du mélange au miel.
Enfourner 20 minutes.
Couper le roquefort en morceaux et le mélanger à la crème. 
Poivrer.
Sortir les poires du four, garnir avec le fromage et parsemer de cerneaux de noix.
Enfourner à nouveau 5 minutes.
Arroser d’un filet de miel et servir bien chaud.