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 cuisson steak sur lit de gros sel

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marie74
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marie74


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MessageSujet: cuisson steak sur lit de gros sel   cuisson steak sur lit de gros sel EmptyDim 8 Juil - 23:38

Steak cuisson sur du gros sel


onglet,bavette ou araignée


faire la sauce
faire fondre de l'echalote dans du fond de veau + eau (voir proportion sur la boite)
reserver


étaler une couche de gros sel dans une poêle
bien chauffer
cuire la viande chaque coté
retirer la viande et arroser de sauce échalote chaude

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marie74
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marie74
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marie74


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MessageSujet: Re: cuisson steak sur lit de gros sel   cuisson steak sur lit de gros sel EmptyJeu 23 Juil - 18:39

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marie74
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Gastrom
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MessageSujet: Re: cuisson steak sur lit de gros sel   cuisson steak sur lit de gros sel EmptyJeu 23 Juil - 19:44

C'est une bonne idée cool Merci Marie pour le rappel de cette recette Smile

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MessageSujet: Re: cuisson steak sur lit de gros sel   cuisson steak sur lit de gros sel Empty

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