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cuisson steak sur lit de gros sel
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marie74
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haute savoie
Sujet: cuisson steak sur lit de gros sel
Dim 8 Juil - 23:38
Steak cuisson sur du gros sel
onglet,bavette ou araignée
faire la sauce
faire fondre de l'echalote dans du fond de veau + eau (voir proportion sur la boite)
reserver
étaler une couche de gros sel dans une poêle
bien chauffer
cuire la viande chaque coté
retirer la viande et arroser de sauce échalote chaude
_________________
marie74
marie74
Modératrice
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6224
Date d'inscription
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28/07/2014
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78
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haute savoie
Sujet: Re: cuisson steak sur lit de gros sel
Jeu 23 Juil - 18:39
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marie74
Gastrom
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Bretagne -France-
Sujet: Re: cuisson steak sur lit de gros sel
Jeu 23 Juil - 19:44
C'est une bonne idée
Merci Marie pour le rappel de cette recette
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Gastrom
-La cuisine est un art et tout art n'est que patience
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Sujet: Re: cuisson steak sur lit de gros sel
cuisson steak sur lit de gros sel
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