Messages : 3936 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 70 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Gros champignons de Paris farçis au quinoa Lun 16 Avr - 18:59
Ingrédients pour 4 personnes : *4 très gros champignons de Paris *200 g de quinoa cuit *1 oeuf *4 c à soupe de crème fraiche ou crème de soja *80 g de gruyère râpé *muscade, sel et poivre du moulin *ciboulette
Préparation : *enlevez les pieds des champignons et faites cuire les têtes à la vapeur pendant 10mn *préchauffez votre four à 210°C *battez l'oeuf avec la crème, une pointe de muscade, du sel et du poivre et de la ciboulette coupée, puis ajoutez le quinoa *garnissez les têtes avec cette préparation et saupoudrez de gruyère *enfournez pour 8 à 10mn en surveillant
Servez bien chaud avec une salade. Selon votre gout, remplacez la muscade par du curcuma ou du curry, la ciboulette par de l'estragon ou du basilic.
Josie Modératrice
Messages : 3733 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 60 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Re: Gros champignons de Paris farçis au quinoa Dim 22 Mai - 9:23
une belle recette
_________________ Josie
marie74 Modératrice
Messages : 6224 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: Re: Gros champignons de Paris farçis au quinoa Lun 23 Mai - 7:25
voila qui change des recettes habituelles,merci pepite
_________________ marie74
Pépite Modératrice
Messages : 3936 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 70 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: Gros champignons de Paris farçis au quinoa Lun 23 Mai - 11:07
à toutes les deux
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Sujet: Re: Gros champignons de Paris farçis au quinoa
Aujourd'hui à 12:13 par Vagabonde
Sujet: Gros champignons de Paris farçis au quinoa 
à toutes les deux