| | | Garbure à ma façon |  |
| | | Auteur | Message |
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Ficelle
Messages : 1502
Date d'inscription : 20/12/2017
Age : 69
Localisation : Rhône Alpes Auvergne
|  Sujet: Garbure à ma façon Mer 21 Mar - 8:36 | |
| Plat du sud ouest, et plus précisément du bearn
ingrédients (un peu en fonction du nombre de personnes)
1 chou vert
des carottes
des haricots cocos
des pommes de terre
de la palette demi sel
des cuisses de confit de canard
faire préalablement blanchir le chou.
puis faire cuire dans une cocotte minute remplie d'eau, tous les légumes et la palette demi sel pendant environ 1 h à partir de la rotation de la soupape.
Faites revenir et dorer les cuisses de confit dans une poêle et les émietter (en enlevant les os et la peau) avant de les ajouter au plat. servir, se régaler.[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Ca réchauffe par un temps pareil |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Garbure à ma façon Mer 21 Mar - 8:45 | |
| Pour en avoir dégusté dans les Pyrénées cette soupe est succulente et tient au ventre comme on dit ! Merci Ficelle  Cette recette aura toute sa place dans les spécialités de nos régions=> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Pour ce faire il suffit d'ouvrir la recette Puis de sélectionner le tout (txt et photos) et copier et ensuite coller dans le nouvel emplacement terminer par faire "envoyer" et voilà ! le tour est joué et votre recette sera bien mise en valeur Bonne journée  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 6224
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Garbure à ma façon Mer 21 Mar - 9:15 | |
| bonne recette pour les jours de "froidure"
_________________
marie74
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| | Sujet: Re: Garbure à ma façon | |
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| | | | | | Garbure à ma façon | |
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