Messages : 14082 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Blancs de poulet à la bière Ven 2 Fév - 21:49
Blancs de poulet à la bière
Ingrédients pour 2 personnes : - 2 blancs de poulet - 1 bière blonde - 20 cl de crème liquide - 400 gr de champignons - 1 oignon - 1 fond de veau déshydraté ou 1 cube de bouillon - 25 cl d'eau - sel - poivre - 1 noix de beurre
Préparation : Faire revenir l'oignon émincé dans le beurre fondu. Ajouter le poulet et les champignons émincés et faire dorer à feu vif en remuant. Déglacer avec la bière (la verser d'un coup dans la casserole). Ajouter sel, poivre et fond de veau, ainsi que l'eau. Laisser mijoter sans couvercle environ 20 minutes. Vérifier la cuisson du poulet. S'il est cuit, ajouter la crème. Laisser épaissir jusqu'à obtention d'une belle consistance. Goûter l'assaisonnement. Idéal accompagné de pâtes ou de riz.
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lolita'
Messages : 16 Date d'inscription : 31/03/2019 Localisation : france sud est
Sujet: Re: Blancs de poulet à la bière Mar 2 Avr - 17:39
hum à tester....
loubete
Messages : 3489 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Re: Blancs de poulet à la bière Mar 2 Avr - 18:15
Merci Athena. Je note.
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lolita'
Messages : 16 Date d'inscription : 31/03/2019 Localisation : france sud est
Sujet: Re: Blancs de poulet à la bière Mer 3 Avr - 19:25
Hier à 19:43 par loubete
Sujet: Blancs de poulet à la bière 
