Messages : 3936 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 70 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Salade de céleri rave aux noix et aux raisins Lun 25 Sep - 0:05
Ingrédients pour 4 personnes : *600 g de cèleri rave *1 grosse pomme *100 g de raisins noirs coupés en deux et épépinés *100 g de cerneaux de noix hachés grossièrement *5 c à soupe de jus de citron et ½ c à café de sucre en poudre *8 c à soupe de crème fraiche *ciboulette ciselée, sel et poivre du moulin
Recette : *râpez grossièrement le céleri et la pomme et mélangez avec 2 c à soupe de jus de citron dans un saladier. Laissez mariner 20mn *mélangez le sucre dans 5cl d'eau, salez et poivrez et ajoutez la crème, le reste du jus de citron. Versez sur le céleri et la pomme, mélangez bien et incorporez les raisins et les noix. Parsemez de ciboulette.
Servez sans attendre cette recette d'automne par excellence et si vous avez des noix fraiches , n'hésitez pas !!
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Sujet: Salade de céleri rave aux noix et aux raisins 
