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 Purée de céleri rave aux épices et aux raisins

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4 participants
AuteurMessage
Pépite
Modératrice
Pépite


Messages : 3779
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud

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MessageSujet: Purée de céleri rave aux épices et aux raisins   Purée de céleri rave aux épices et aux raisins EmptyJeu 24 Nov - 23:37

Ingrédients pour 4 personnes :
*1 céleri rave
*2 grosses pommes de terre farineuses
*3 c à soupe de crème
*75 g de raisins de Corinthe
*2 pincées de muscade et 1 de quatre épices
*sel et poivre du moulin

Recette :
*plongez les raisins dans un bol d'eau tiède
*coupez le céleri et les pommes de terre en petits dés. plongez-les dans de l'eau salée frémissante et laissez cuire 15mn
*égouttez et passez au moulin à légumes grille fine. Ajoutez la crème et la muscade et mélangez. Vérifiez l'assaisonnement
*égouttez les raisins
*versez la purée dans un plat préchauffé, parsemez avec les raisins et saupoudrez de quatre épices et de poivre du moulin
*Servez bien chaud

Vous pouvez cuire les légumes dans du lait écrémé. Ils seront plus moelleux et la saveur du céleri sera plus douce.
Cette purée accompagne aussi bien les viandes rouges que les viandes blanches
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Athena_
co-Admin
Athena_


Messages : 14165
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)

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MessageSujet: Re: Purée de céleri rave aux épices et aux raisins   Purée de céleri rave aux épices et aux raisins EmptyVen 17 Mar - 17:57

Une bonne recette.

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Josie
Modératrice
Josie


Messages : 3423
Date d'inscription : 22/07/2013
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Localisation : Cosne d'allier

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MessageSujet: Re: Purée de céleri rave aux épices et aux raisins   Purée de céleri rave aux épices et aux raisins EmptyLun 11 Déc - 18:41

Une belle recette

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Josie 
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


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Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Re: Purée de céleri rave aux épices et aux raisins   Purée de céleri rave aux épices et aux raisins EmptyLun 11 Déc - 19:58

UN accompagnement raffiné en goût qui peut se marier avec d'autres à son côté Smile

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MessageSujet: Re: Purée de céleri rave aux épices et aux raisins   Purée de céleri rave aux épices et aux raisins Empty

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Purée de céleri rave aux épices et aux raisins
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