Flans de courgettes à la polenta

 Flans de courgettes à la polenta
 
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
 
Pour 8 ramequins :
2 courgettes
100 g de polenta
2 œufs
100 g de feta
1 c à s d’huile d’olive
½ c à c de thym
Sel, poivre
 
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
Râpez les courgettes sur une grille à gros trous.
Chauffez l’huile dans une poêle et y faire dorer les courgettes.
Salez, poivrez et parsemez de thym, puis ôtez du feu.
 
Portez 50 cl d’eau salée à ébullition. Dès qu’elle bout, baissez le feu et versez la polenta en pluie en mélangeant.
Laissez cuire en remuant jusqu’à ce qu’elle épaississe (3 mn), puis ôtez du feu.
Coupez la feta en dés et ajoutez-la à la préparation ainsi que les œufs battus et les courgettes.
 
Huilez 8 ramequins ou moules à muffins.
Garnissez-les avec la préparation puis cuire 25 min environ.
 
Astuce : à servir chaud avec une salade de tomates.

merci kaméa

Merci pour ces recettes kaméa

Pour info
Sachez que certaines recettes ont parfois leur place dans plusieurs rubriques de notre forum.
Ainsi les membres ou visiteurs pourront les retrouver, les lire ou les utiliser plus facilement et selon le critère de choix (par rubrique, recherche...).
Merci aussi pour vos commentaires toujours judicieux.
à bientôt du plaisir de vous lire.

  Bonjour.
De rien.

Gastrom a écrit:

Pour info
Sachez que certaines recettes ont parfois leur place dans plusieurs rubriques de notre forum.
Ainsi les membres ou visiteurs pourront les retrouver, les lire ou les utiliser plus facilement et selon le critère de choix (par rubrique, recherche...).

c'est fait

Bien intéressante cette recette à tester ......

Merci kaméa pour la réactivité !!