Ingrédients : 2 courgettes 300 g de saumon cru 4 œufs 1 pot moyen de crème fraîche 3 cuillérée à soupe de gruyère 1 noisette de beurre sel et poivre du moulin
Procédé : 1) Beurrez un moule à cake (= chemiser). Lavez les courgettes. Coupez-les en morceaux. 2) Mettez-les dans une grande casserole d'eau salée et faites-les cuire 25 minutes à feu vif. 3) Battez ensemble les œufs la crème fraîche le gruyère le sel et le poivre dans un saladier. 4) Écrasez les courgettes dans une passoire et mélangez-les aux œufs. 5) Allumez le four à 200°C (th.6). Coupez le saumon en grosses bandes. Versez la moitié du saladier dans le moule et poser les bandes de saumon sur les courgettes. 6) Versez le reste du saladier dans le moule. Mettez au four pendant 50 minutes. 7) Laissez refroidir la terrine et démoulez-la juste avant de servir. ____________________________________________________________________________________________________________
Dernière édition par Gastrom le Mar 14 Mar - 21:00, édité 1 fois
Athena_ co-Admin
Messages : 14113 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Terrine de saumon aux courgettes fts10 Mar 14 Mar - 17:59
Une recette appétissante.
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Hier à 20:14 par loubete
Sujet: Terrine de saumon aux courgettes fts10 
