| | | Brochettes de bœuf des îles ch389 |  |
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Gastrom
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Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Brochettes de bœuf des îles ch389 Jeu 18 Mai - 10:40 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] éléments
500 g de bæuf bien tendre.
2 cuillerées de sauce au soja.
1/2 verre de vin blanc sec.
2 cuillerées d'huile d'olive.
8 petits champignons.
1 poivron vert.
1 poivron rouge.
Herbes aromatiques.
Sel, Poivre du moulin.
Procédé
Coupez le bæuf en dés de 2 à 3 cm de côté et faites-les tremper pendant au moins une heure dans la marinade préparée avec :
- la sauce au soja, le vin blanc, l'huile et les aromates.
Nettoyez et préparez les champignons les poêler 5 mn à feu vif avant de les embrocher (cela évitera qu'ils se fendent)
Coupez les poivrons en petits carrés.
Embrochez la viande en alternant avec les légumes et faites cuire à feu vif en tournant fréquemment.
*******************"
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| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 15379
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Brochettes de bœuf des îles ch389 Ven 30 Aoû - 18:02 | |
| J'aime beaucoup ce genre de brochettes. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Brochettes de bœuf des îles ch389 | |
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