| | | Sauce piquante aux amandes |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3936
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Sauce piquante aux amandes Ven 5 Mai - 18:59 | |
| Ingrédients :
*2 gousses d'ail
*75 g d'amandes non mondées
*'huile d'olive, sel et poivre du moulin
*1 c à soupe de jus de citron
*6 tiges de persil ciselé
Recette :
*dans un mortier, pilez les gousses d'ail avec un peu d'huile d'olive pour obtenir une purée, salez et poivrez
*torréfiez les amandes à sec et passez-les au mixeur sans les réduire en poudre.
* ajoutez le persil avec l'ail, les amandes, 1 c à café de jus de citron et 10 cl d'huile d'olive.
Cette sauce un peu piquante est idéale avec des légumes tièdes, une salade de tomates, une viande ou un poisson grillé |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 15380
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Sauce piquante aux amandes Ven 15 Sep - 16:42 | |
| J'essaierais avec du poisson. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Sauce piquante aux amandes | |
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