Brochettes abats "mixed-gril" ch382

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] éléments
4 rognons d'agneau.
4 noix de côtelettes d'agneau.
4 petites saucisses.
1 tranche de bacon.
4 champignons de paris (poêlés 5 mn).
4 petites tomates.

Procédé
Enfilez sur chaque brochette et dans l'ordre :
le rognon, le champignon, la côte d'agneau, la tomate, le bacon, la saucisse.
Enduire largement de beurre fondu.
Salez et poivrez.
Posez votre gril sur les braises et laissez-le chauffer au moins 10 minutes avant de poser dessus les brochettes ainsi préparées.

Servir sur un lit de cresson avec des pommes paille ou autre garniture de votre choix.
*****************"

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

» Brochettes d'abats ik132
» Brochettes d'abats et poivrons cus432
» Mixed grill (côtes d'agneau) ik215
» Mixed grill citron (agneau, merguez…) ft77
» Mixed grill citron (agneau, merguez…) ft77