| | | Riz Cantonnais à la saucisse fumée (wok) of348 |  |
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Gastrom
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Date d'inscription : 22/03/2013
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|  Sujet: Riz Cantonnais à la saucisse fumée (wok) of348 Mar 18 Avr - 10:15 | |
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10 minutes de préparation / 5 minutes de cuisson
Pour 4 personnes
120 g de riz long grain déjà cuit
2 saucisses fumées
100 g de brocolis
100 g de petits pois écossés
2 œufs battus en omelette
2 tiges de ciboule hachée
2 cuillères à café de sauce soja
huile
sel et poivre du moulin
Procédé
Rincez les brocolis, égouttez-les et découpez-les en petits bouquets.
Plongez-les 4 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Passez-les sous un filet d'eau froide et égouttez-les.
Faites cuire les petits pois 5 minutes dans de l'eau bouillante.
Faites cuire les æufs en omelette puis découpez-les en fines lanières.
Découpez les saucisses en rondelles.
Rincez les tiges de ciboule, essuyez-les puis hachez-les.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle, versez le riz et laissez chauffer 2 minutes.
Ajoutez les rondelles de saucisse, les æufs, les brocolis, les petits pois et la ciboule.
Versez la sauce soja, salez, poivrez, mélangez et servez.
****************"
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Dernière édition par Gastrom le Ven 18 Fév - 18:42, édité 1 fois |
| | | | Athena_
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| | Sujet: Re: Riz Cantonnais à la saucisse fumée (wok) of348 Ven 18 Fév - 15:31 | |
| Une recette qui me plaît. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Riz Cantonnais à la saucisse fumée (wok) of348 | |
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