Messages : 14121 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Velouté de roquette Mar 14 Fév - 15:49
Velouté de roquette
Ingrédients pour 4 personnes: - 400 gr de pommes de terre - 150 gr de roquette - 20 cl de crème épaisse - 60 gr de parmesan râpé - sel, poivre
Préparation: Faire bouillir 1 litre d'eau salée. Ajouter les pommes de terre coupées en dés et la roquette ciselée. Laisser cuire 20 minutes, puis mixer. Ajouter la crème et le parmesan, poivrer. Réchauffer à feu doux.
Remarques: on peut décorer avec quelques feuilles de roquette fraîche.
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Pépite Modératrice
Messages : 3779 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: Velouté de roquette Lun 8 Fév - 9:26
Un velouté pour changer et en rapport avec le menu de Josie sur les salades
Aujourd'hui à 14:58 par 
Sujet: Velouté de roquette 
