| | | Velouté de roquette |  |
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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Velouté de roquette Mar 14 Fév - 15:50 | |
| Velouté de roquette
Ingrédients pour 4 personnes:
- 400 gr de pommes de terre
- 150 gr de roquette
- 20 cl de crème épaisse
- 60 gr de parmesan râpé
- sel, poivre
Préparation:
Faire bouillir 1 litre d'eau salée.
Ajouter les pommes de terre coupées en dés et la roquette ciselée.
Laisser cuire 20 minutes, puis mixer.
Ajouter la crème et le parmesan, poivrer.
Réchauffer à feu doux.
Remarques: on peut décorer avec quelques feuilles de roquette fraîche. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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