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MessageSujet: Gâteau-clafoutis aux pruneaux ik431   Gâteau-clafoutis aux pruneaux ik431 EmptyVen 20 Jan - 9:18

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Préparation : 2O mn / Cuisson : 4O mn

Pour 6 personnes
. 2OO g de pruneaux trempés
. 4 æufs
. 15O g de sucre
. 5O g de farine
. 3/4 de L. de lait entier
. 2 cl de marc
. 25O g de pâte à tarte (pâte brisée)

Préparations
Dénoyautez les pruneaux.

Abaissez la pâte et foncez-en une tourtière. Réservez les tombées de pâte.

Garnissez le fond de la tourtière avec les pruneaux coupés en deux.

Cassez les æufs dans une jatte, battez-les au fouet.
Ajoutez le sucre, la farine, la crème fraîche et le lait; parfumez avec le marc.
Passez cette préparation au chinois puis versez-la sur les pruneaux.

Abaissez le reste de pâte et découpez-la en lanières que vous disposez en croisillons sur le clafoutis.

Mettez à cuire 40 minutes environ à four moyen.

Démoulez et saupoudrez de sucre glace.
*******************"

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MessageSujet: Re: Gâteau-clafoutis aux pruneaux ik431   Gâteau-clafoutis aux pruneaux ik431 EmptyMer 26 Aoû - 9:27

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