| | | Potage au potiron et aux crevettes |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 14989
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Potage au potiron et aux crevettes Mar 18 Oct - 18:08 | |
| Potage au potiron et aux crevettes
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 potiron
- 75 cl d'eau
- 75 cl de lait
- persil
- oignon
- gousse d'ail
- purée de tomate
- 2 cubes de bouillon de poisson
- crevettes
- crème fraîche
Préparation:
Faites bouillir le potiron avec l'eau et le lait, une gousse d'ail, un gros oignon coupé en lamelles et un bouquet de persil.
Après ébullition et cuisson, mixez le tout.
Ajouter la purée de tomates et les cubes de bouillon de poisson et laissez cuire mais sans bouillir.
Au moment de servir, ajouter la crème fraîche et rectifiez l'assaisonnement.
Mettez les crevettes dans le fond de l'assiette et verser le potage.
Mettre quelques feuilles de persil pour garnir. |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23766
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Potage au potiron et aux crevettes Mer 29 Nov - 9:46 | |
| Voilà une recette à réaliser à la saison des potirons ou potimarrons ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Potage au potiron et aux crevettes | |
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