Messages : 15380 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 48 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Quiche aux poireaux / morbier Sam 28 Sep - 16:59
Quiche aux poireaux / morbier
Ingrédients pour 4 personnes : - 150 gr de morbier - 3 œufs - 1 pincée de curry - 10 gr de beurre - 20 cl de lait - 3 poireaux - 1 pâte feuilletée - sel fin - poivre noir
Préparation : Émincer les poireaux finement. Dans une poêle, faire fondre le beurre sur feu moyen. Ajouter les poireaux et faire revenir. Assaisonner avec le sel, le poivre et le curry. Laisser cuire. Dans un bol, verser le lait. Ajouter les œufs. Assaisonner et bien mélanger à l’aide d’un fouet. Découper le morbier en petits cubes. Disposer la pâte dans un plat à tarte. Placer les poireaux au fond. Verser l’appareil. Disposer les bouts de morbier. Enfourner à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
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loubete
Messages : 4325 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Re: Quiche aux poireaux / morbier Sam 28 Sep - 21:01
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Sujet: Quiche aux poireaux / morbier 