| | Mandarines givrées | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14261 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Mandarines givrées Sam 6 Juil - 17:33 | |
| Mandarines givrées
Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Congélation : 40 mn
Ingrédients pour 6 personnes : - 6 mandarines - 2 oranges - 1 citron - 15 cl d'eau - 2 cl de Grand-Marnier - 250 gr de sucre
1) Découpez un chapeau sur le dessus des mandarines et retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère. Mettez les coques et les chapeaux au congélateur pour les faire durcir. 2) Pressez la pulpe des mandarines à travers un tamis afin d'en recueillir le jus. Pressez les oranges et le citron. Dans une casserole, versez le jus, 15 cl d'eau, le Grand-Marnier et le sucre.Faites chauffer sur feu vif et comptez 5 mn de cuisson à partir de l'ébullition. 3) Faites prendre ce mélange en sorbetière. Au moment de servir, remplissez les coques de sorbet à la mandarine, et dégustez sans attendre.
Conseil : Vous pouvez gagner du temps en remplissant vos coques de mandarines de sorbet à la mandarine tout prêt. |
| | | Athena_ co-Admin
Messages : 14261 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Mandarines givrées Jeu 6 Jan - 10:43 | |
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