| | | Sauce au thon aux câpres ac116 |  |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Sauce au thon aux câpres ac116 Sam 21 Juil - 9:37 | |
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* Pour accompagner pâtes ou poisson poché ou grillé
Préparation : 15 mn env.
Info-nutrition/ portion : 540 kcal
Éléments pour 4 personnes
* 150 g de thon en boîte
* 2 c/S de câpres en conserve
* 1 ou 2 c/S de jus de citron
* 1 c/S de jus de câpres en conserve
* 130 g de crème entière liquide
* 2 oignons nouveaux
* Sel, poivre du moulin
À part :
-2 oignons nouveaux
Procédé
Égoutter le thon, l'écraser à la fourchette et travailler en purée en ajoutant te jus de citron, le jus de câpres et 6 cuillerées à soupe d'eau chaude.
Battre La crème jusqu'à obtenir une consistance un peu ferme et incorporer dans la sauce.
Saler et poivrer.
Nettoyer les oignons nouveaux et les détailler en rondelles.
Dresser la sauce avec les rondelles d'oignons et les câpres.
................................................................ "
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 15381
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Sauce au thon aux câpres ac116 Ven 31 Mai - 18:06 | |
| Une bonne sauce maison. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Sauce au thon aux câpres ac116 | |
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