Makroudhs aux dattes

Makroudhs aux dattes

Ingrédients pour 12 personnes:
• 1 kg de semoule de blé (grain moyen)
• 1 bain d'huile de friture
• 300 gr de pâte de dattes (boutiques orientales)
• 250 gr de beurre
• 1 pot de miel liquide
• 1 cuillère à café bombée de cannelle moulue
• sel

Préparation:
Prélevez une noix de beurre, mélangez à la pâte de datte et faites fondre à feu très doux dans une petite casserole pour amalgamer les deux ingrédients. 
Formez une boule de pâte puis façonnez un boudin fin et long.

Dans une grande jatte, déposez la semoule de blé et le beurre coupé en parcelles. 
Malaxez à l'aide d'une cuillère en bois ou du bout des doigts. 
Versez environ 30 cl d'eau tiède et continuez de travailler la pâte. 
Elle doit être homogène.

Façonnez plusieurs boudins de pâte, creusez leur centre. 
Fourrez-les avec la pâte de datte et soudez bien les bords.

Faites bouillir l'huile de friture, plongez les makroudhs et faites-les bien dorer. 
Pendant ce temps, réchauffez le miel liquide dans une casserole. 

Enduisez les makroudhs chauds de miel fondant. 
Servez-les à l'heure du thé ou du dessert.

Conseil: ajoutez un trait de fleur d'oranger au miel chaud, c'est un délice !

Un péché mignon plutôt Athena !!!!

Je les fais pas mais j'aime les manger. C'est très bon. Merci Athena

le dessert du jour