| | | Spaghetti aux champignons et sauce soja |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3779
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Spaghetti aux champignons et sauce soja Dim 10 Avr - 18:58 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*400 g de spaghetti
*300 g de champignons (shiitakés, chanterelles, à défaut champignons de paris)
*2 gousses d'ail coupées finement
*15 cl de crème liquide ou de crème de soja
*1 c à soupe de sauce soja
*persil ciselé
*huile d'olive, sel et poivre du moulin
Préparation :
*préparez les champignons et coupez-les en quatre.
*faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, l'ail et les champignons pendant 5 mn (un peu plus pour les champignons de Paris).
*ajoutez la sauce soja et la crème, couvrir et laissez mijoter pendant 3 mn.
*cuisez les spaghetti, égouttez-les et mélangez avec la sauce aux champignons. Salez si besoin, poivrez et parsemez de persil ciselé.
Cette recette diffère des autres par l'ajout de sauce soja qui rehausse le goût des champignons. A tester !!
Variez les champignons selon la saison et les cueillettes de votre région. |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14139
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Spaghetti aux champignons et sauce soja Lun 20 Sep - 19:00 | |
| Voilà une recette qui suit bien avec le menu de la semaine. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Spaghetti aux champignons et sauce soja | |
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