MARDI-GRAS...CARNAVAL...Que comptez-vous faire ?

j'ai voté beignets (bugnes)
chez moi,mais c'est pour porter aux enfants (petits et grands)
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J'ai voté pour autres : des oreillettes, appelées aussi merveilles. Et plus elles sont fines, plus elles craquent sous la dent.

je connais,mes amies de l'Aude en faisaient,la bas c'est "oreillettes"
tu as une recette d'oreillettes vagabonde?
j'ai jamais essayé

bonjour. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 moi aussi, je fais des merveilles.
c'est facile à faire, un peu long parce que j'en fais des quantitées( nous sommes très gourmands), ma recette de merveilles:
4 oeufs
65g de beurre
750g de farine
1 verre de lait
faire fondre le beurre dans le lait, y ajouter 1 sucre vanillé, 1 pincée de sel et du parfum( pas obligatoire).
mettre la farine, creuser un puits, y ajouter les oeufs et petit à petit le lait juste tiède.
mélanger et pétrir la pâtejusqu'à ce qu'elle se décolle du récipient.
la rouler en boule et la laisser reposer 1h minimun (moi je la prépare le matin pour l'après-midi).
découper en morceaux et abaisser au rouleau très fin.
jeter dans la friture chaude et saupoudrer de sucre en poudre.
il n'y a plus qu'à deguster!

bonne journée à tous.
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merci loubette

Pour moi, ce sera des crêpes car ici tout le monde adore ça.
Et je les ferais cette fois en compagnie des enfants.

moi ce sera  des pets  de nonnes    car  mes petis enfants en raffolent  surtout libre service pour le sucre

mes pets de nonnes ont du succès,mais toujours décue,ils sont tres gonflés,ensuite pschiitt!ils tombent

Pour moi des crepes on adore

paulux,j'ai pas bien compris pourquoi harengs etc...

Ah Paulux, des matjesfilets . Un régal !!! très difficiles à trouver en Bretagne.

 c'est quoi pépite?

Marie, le maatje est un hareng jeune péché en mai/juillet aux Pays Bas. Il n'a jamais produit ni de laitance, ni d’œufs. Il est donc très tendre et se mange après une légère fermentation soit presque cru. Il est d'un moelleux incomparable et se déguste avec des oignons blancs hachés avec du pain.
J'ai eu la chance d'en déguster en Hollande et je n'ai pas oublié sa saveur incomparable
Voilà Marie

ok,merci pépite

Merci pour toutes ces explications Pépite.

Loubete, nous avons la même recette. Je la parfume soit à la fleur d'oranger, soit au rhum. Et quelques zestes d'orange ou de citrons râpés.
Et mon plat préféré est la salade de pommes de terre aux harengs avec des cornichons et des câpres. Une vraie merveille aussi les harengs ! Quant aux maatjes, si j'en vois sur les étals je suis preneur.

Vagabonde
as tu essayé la recette des harengs marinés à la crème, c'est ma recette préférée de harengs avec la salade de harengs aux pommes de terre [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Pépite, je ne connais pas. Comment fais tu ?

Vagabonde, n'hésites pas à rechercher avec le mot harengs , les recettes postées.
Et tu me diras si tu as aimé

ok,merci paulux

je connais le fumé a l'huile en sachet ,pour les salades de pdt,ail persil