| | | Vin brûlé aux épices ch279 |  |
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Gastrom
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Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Vin brûlé aux épices ch279 Dim 5 Juil - 9:06 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]VIN BRULÉ : (Suède) • 7 graines de cardamome • 20 clous de girofle • 4 bâtonnets de cannelle • 1 gousse de vanille écrasée • 250 gr de sucre en morceaux • 2 bouteilles de 70 cl de vin rouge • 25 cl d'aquavit ou d'un alcool blanc de fruits • pour grignoter : 100 g de raisins de Corinthe et 100g d'amandes mondées Mettre toutes les épices et le sucre dans un récipient à punch. Ajouter le vin, chauffer. Ajouter l'alcool, flamber. Servir dans des verres appropriés ou dans des tasses en faïence. Disposer les amandes et les raisins dans des petites assiettes pour grignoter. _ |
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