Sujet: Laitue à l'orange et olives noires fd439 Mar 5 Mai - 10:12
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 15 minutes
Pour 6 personnes : 1 belle laitue bio, 1 grosse orange non traitée 12 olives noires à la grecque 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive 2 citrons Sel, poivre du moulin
Procédé Lavez, brossez et essuyez l'orange.
Avec un bon couteau coupez-la en fines rondelles Recueillez le jus qui s'écoule
Épluchez et lavez soigneusement la laitue.
Dans le fond d'un saladier, faites la sauce avec l'huile, le jus des citrons, le jus d'orange, sel et poivre Mélangez bien
Dressez la salade en reconstituant des cœurs, glissez entre les feuilles les rondelles d'orange, parsemez d'olives noires.
Conseil…suggestion… Mélangez cette salade raffinée seulement au moment de la servir. Vous pouvez la présenter en entrée en accompagnement d'une charcuterie ou d'une viande froide. _
Pépite Modératrice
Messages : 3779 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: Laitue à l'orange et olives noires fd439 Sam 5 Déc - 13:40
Une salade de saison avec la laitue de nos maraîchers locaux
Aujourd'hui à 17:01 par 
Sujet: Laitue à l'orange et olives noires fd439 
