Saint-Pierre grillé tartare cus574

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Saint-Pierre grillé tartare
1,5 kg de poisson (entier ou en filets),
Huile,
Sel, poivre du moulin,
Farine,
1 citron,
1 sauce tartare.

Assaisonnez le poisson.
Badigeonnez-le d'huile enfarinez légèrement.
Portez sur gril.

Après cuisson, décorez de quartiers de citron.

Accompagnez du légume de votre choix
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Sauce tartare
Une sauce mayonnaise,
Câpres, cornichons,
2 échalotes,
½ tasse de persil,
Cerfeuil et estragon hachés.

Incorporez les divers ingrédients hachés dans une sauce mayonnaise.
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