| | | magret mariné a ma façon |  |
| | | Auteur | Message |
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marie74
Modératrice
Messages : 6224
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
|  Sujet: magret mariné a ma façon Mar 31 Mar - 10:21 | |
| magret mariné a ma façon un magret frais 2 cas huile olive sel, poivre, cannelle 2 cas vin blanc persil haché trancher le magret dans le sens de la largeur sur un petit cm mettre dans un plat creux avec tous les ingrédients (sauf le persil) mélanger avec c en bois mettre au frigo une heure mélanger avec c en bois une fois ou deux [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]ensuite retirer les magrets les poêler a feu vif de chaque coté (pas trop cuire) verser dans le plat de service mettre le restant de marinade dans la poêle de cuisson un tour sur le feu et ajouter sur les magrets du persil haché par dessus [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Abigail67
Messages : 67
Date d'inscription : 19/05/2015
Age : 57
Localisation : 77
| | Sujet: Re: magret mariné a ma façon Jeu 28 Mai - 23:41 | |
| mm!!!
le magret de canard, mon péché mignon...
génial ma fille est végétarienne, ainsi je n'ai pas besoin de partager ! |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 6224
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: magret mariné a ma façon Ven 29 Mai - 6:58 | |
| tres bon,cuisiné de cette façon  |
| | | | DanSolo
Messages : 10
Date d'inscription : 09/12/2013
| | Sujet: Re: magret mariné a ma façon Dim 17 Jan - 10:53 | |
| Je crois que je vais essayer ça aussi mais.. sans cannelle  |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 6224
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: magret mariné a ma façon Dim 17 Jan - 10:55 | |
| si tu aimes salé sucré du miel a la place |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 6224
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: magret mariné a ma façon Dim 1 Déc - 13:53 | |
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| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: magret mariné a ma façon Dim 1 Déc - 14:28 | |
|  Marie ! c'est une idée pour les fêtes _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 6224
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: magret mariné a ma façon Dim 1 Déc - 16:22 | |
| l'idéal,par rapport a la préparation d'un magret entier,c'est que l'on peut varier la cuisson,bien cuit pour l'un ,rosé pour l'autre
_________________
marie74
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| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3733
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 60
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: magret mariné a ma façon Dim 1 Déc - 16:24 | |
| Merci Marie çà tente bien
_________________
Josie
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| | | | marie74
Modératrice
Messages : 6224
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: magret mariné a ma façon Dim 20 Déc - 14:52 | |
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| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: magret mariné a ma façon Dim 20 Déc - 15:48 | |
| Bonne idée ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 6224
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: magret mariné a ma façon Dim 12 Sep - 14:35 | |
| je n'avais plus de persil, a la place j'ai mis de la coriande en feuilles séchées 
_________________
marie74
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| | Sujet: Re: magret mariné a ma façon | |
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