| | | Crêpe miel-poire au pineau et poivre rose pat183 |  |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Crêpe miel-poire au pineau et poivre rose pat183 Ven 23 Jan - 10:00 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][size=14 ] Éléments pour 1 crêpe chaude, ½ poire coupée en tranches,
1 cuillerée à S de jus de citron,
1 cuillerée à S de pineau des Charentes blanc,
1 grosse cuillerée à S de miel d'acacia (ou autre)
1 pincée de poivre rose écrasé,
1 noisette de beurre demi-sel,
Crème chantilly maisonProcédéArroser les tranches de poire avec le jus de citron, ajouter le poivre rose. Mélanger Porter à ébullition le pineau avec le miel dans une poêle sur feu vif en remuant 2 min. Ajouter la noisette de beurre et les tranches de poire. Laisser cuire encore 2 min. Verser sur la crêpe en réservant un peu de jus dans la poêle. Plier la crêpe en quatre et l'arroser du reste de jus. Décorer de crème chantilly. _[/size]
Dernière édition par Gastrom le Dim 3 Mar - 20:44, édité 1 fois |
| | | | Athena_
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Messages : 15381
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Crêpe miel-poire au pineau et poivre rose pat183 Dim 3 Mar - 16:38 | |
| Une crêpe gourmande. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Crêpe miel-poire au pineau et poivre rose pat183 | |
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