Messages : 15381 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 48 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Aumonières aux noix de saint-Jacques Ven 26 Déc - 17:54
Aumonières aux noix de saint-Jacques
Ingrédients pour 4 personnes: - 4 poireaux - 200 g de crevettes roses - 20 noix de st jacques - pâte filo - crème semi-liquide - huile
Préparation: Faire une fondue de poireaux, mettre dedans de la crème et les crevettes décortiquées. Faire cuire dans une poêle les noix de st jacques. Etaler 3 feuilles de pâte filo, les huiler au pinceau. Mettre au centre une grosse cuillère à soupe de fondue de poireaux avec les crevettes et déposer autour et sur le dessus 5 noix de st jacques. Fermer les aumonières avec un lien et faire cuire au four (Th. 7, 210°C) pendant 15/20 mn. Présenter sur des assiettes individuelles avec de la salade, des tomates cerises et des oeufs de caille.
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Sujet: Re: Aumonières aux noix de saint-Jacques Dim 17 Oct - 18:31
J'aime beaucoup cette entrée.
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Aujourd'hui à 19:58 par 
Sujet: Aumonières aux noix de saint-Jacques 
