Messages : 3404 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Gratin de noix de Saint-Jacques Mar 26 Sep - 19:36
Pour 6 personnes Chapelure sel poivre beurre curry 1/2 jus de citron 100 g de petites crevette roses décortiquées 2 gousses d'ail 20 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche 1 kilo de noix de Saint-Jacques avec ou sans corail
Faite revenir l'ail émincée dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'elle blondisse Ajouter les noix de Saint-Jacques et les faire également dorer Saupoudrer de curry et ajouter votre jus de citron ainsi que le vin blanc ajouter la crème saler poivrer Retirer du feu ajouter les crevettes Dans un plat allant au four, mettre le tout dedans Saupoudrer de chapelure Enfournez 5 minutes à four chaud
Pour un repas vous pouvez mettre votre gratin dans des petits ramequins individuels
_________________ Josie
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Sujet: Re: Gratin de noix de Saint-Jacques Dim 2 Jan - 15:53
Comme il me reste des noix de Saint-Jacques, ce sera le repas de ce soir.
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Sujet: Gratin de noix de Saint-Jacques 
