Messages : 3383 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Purée de céleri rave Mer 13 Aoû - 18:27
250 gr de céleri rave et coupés en petits cubes 250 ml de lait 1 cuill. à soupe et 1/2 de beurre 1 petite poignée de noisettes grillées et hachées 1 peu de sel et de poivre
Placez les morceaux de céleri rave et le lait dans une casserole moyenne. Amenez à l’ébullition puis baissez le feu, couvrir et laissez le cuire. Contrôlez quelques fois, car le lait risque de bouillir, cuire jusqu'à ce que le céleri-rave est bien tendre, environ 15 minutes . Laissez refroidir légèrement, puis transférer le céleri-rave et le lait dans un bol d'un robot culinaire Ajoutez les cuillères à soupe de beurre et le sel et un peu de poivre noir Réduisez en purée. Décorez avec des noisettes grillées et concassées. servez aussitôt
marie74 Modératrice
Messages : 5918 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: Re: Purée de céleri rave Mer 13 Aoû - 20:05
:cheers: merci pour cette sympathique recette
Josie Modératrice
Messages : 3383 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Re: Purée de céleri rave Mer 13 Aoû - 20:58
Aujourd'hui à 11:32 par loubete
Sujet: Purée de céleri rave 