| | | Macarons de St Pierre et Miquelon |  |
| | | Auteur | Message |
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loubete
Messages : 4360
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
|  Sujet: Macarons de St Pierre et Miquelon Sam 18 Mar - 9:28 | |
| Pour 25 petits macarons Préparation : 15 minutes Cuisson : 3 minutes Repos : Une nuit Ingrédients pour la première étape : - 50g de sucre en poudre
- 50g de cassonade
- 115g de beurre doux
- 10 cl de lait
- 4 c à s de cacao en poudre non sucré
- Une pincée de sel
Ingrédients pour la deuxième étape : - 200g de flocons d’avoine ( gruau )
- De la vanille ( gousse de vanille, extrait . . . )
- 50g de noix de coco râpée
- Dans une casserole faites bouillir pendant 1 minute tous les ingrédients de la première étape. Ajoutez les ingrédients de la deuxième étape et prolongez la cuisson à feu doux pendant 1 minute 30. Cela va former une pâte épaisse et cela est tout à fait normal.
- Débarrassez cette pâte dans un moule rectangulaire et réservez au frais une nuit.
- Le lendemain sortir la pâte 15 minutes à température ambiante, avant de former des petites boules et de saupoudrez légèrement de noix de coco râpée. Réservez au frais en été ou à température ambiante en hiver.
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| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3747
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 60
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: Macarons de St Pierre et Miquelon Sam 18 Mar - 13:09 | |
|  super la recette
_________________
Josie
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| | | | | | Macarons de St Pierre et Miquelon | |
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