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 Salade de carotte aux fèves fraiches et à la vinaigrette moutardée fd77

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2 participants
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Gastrom
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Gastrom


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MessageSujet: Salade de carotte aux fèves fraiches et à la vinaigrette moutardée fd77   Salade de carotte aux fèves fraiches et à la vinaigrette moutardée fd77 EmptyMar 22 Juil - 10:25
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Préparation : 15 à 20 minutes
 
Pour 6 personnes :
750 g  de carottes
Vinaigrette moutardée
1 tasse à thé de fèves fraîches
Sel et poivre du moulin
 
Procédé
Râpez les carottes, égouttez-les en recueillant leur jus riche en vitamines (à boire sans attendre).
 
Épluchez les fèves et les ajouter aux carottes râpées.
 
Arrosez de vinaigrette moutardée quelques minutes avant de servir. Remuez.
 
A la saison, saupoudrez d'un hachis de cerfeuil ou de ciboulette.
 
Suggestion
On peut remplacer les fèves par des pistaches non salées.
_
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Pépite
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Pépite


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MessageSujet: Re: Salade de carotte aux fèves fraiches et à la vinaigrette moutardée fd77   Salade de carotte aux fèves fraiches et à la vinaigrette moutardée fd77 EmptyJeu 18 Juin - 9:55
C'est le moment des fèves et avec des carottes, les vitamines sont assurées !!
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Gastrom
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MessageSujet: Re: Salade de carotte aux fèves fraiches et à la vinaigrette moutardée fd77   Salade de carotte aux fèves fraiches et à la vinaigrette moutardée fd77 EmptyJeu 18 Juin - 10:32
miam Merci Pépite pour ce rappel Smile

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MessageSujet: Re: Salade de carotte aux fèves fraiches et à la vinaigrette moutardée fd77   Salade de carotte aux fèves fraiches et à la vinaigrette moutardée fd77 Empty
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