Messages : 3938 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 70 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Ganache au chocolat Dim 14 Nov - 8:31
Ingrédients : *200 g de chocolat noir à 52% de cacao minimum *400 g de tofu soyeux
Préparation : *faites fondre le chocolat au bain marie. Mixez le tofu soyeux et versez le chocolat fondu en continuant de mixer. *transvaser dans une poche à douille .
Cette ganache peut être aromatisée avec des épices : vanille, cannelle, fève tonka
Josie Modératrice
Messages : 3735 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 60 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Re: Ganache au chocolat Dim 14 Nov - 11:19
a tester pour les dessert de fêtes
_________________ Josie
Pépite Modératrice
Messages : 3938 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 70 Localisation : Bretagne Sud
Hier à 19:58 par 
Sujet: Ganache au chocolat 
