| | | Comment utiliser un reste de bœuf cuit (pot-au-feu ) ft280 |  |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Comment utiliser un reste de bœuf cuit (pot-au-feu ) ft280 Dim 7 Nov - 16:02 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]* Voici une petite salade délicieuse tout en utilisant des restes de boeuf cuit.Préparation : 30 mn / Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes Restes de viande, pommes de terre et légumes à volonté Préparations : Coupez en lamelles les restes de bœuf Dressez-les sur un plat long. Garnissez de pommes de terre cuites à l’eau et coupées en rondelles Ajouter des tranches de tomates, haricots verts, quartiers d'œufs durs, cresson, fines rondelles d'oignons. Au moment de servir, arrosez le tout d'une vinaigrette très relevée de moutarde forte. Saupoudrez d'un hachis de persil, cerfeuil et d’estragon. À servir très frais. ******************************************************************* " _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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