Salade de jambon aux fines herbes fd73

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Préparation : 20 minutes

Pour 6 personnes :
3 pommes rouges
6 branches de céleri
1 botte de radis
350 g de jambon
2 cuillerées à soupe de fines herbes hachées
1 cuillerée à soupe de crème entière
130 g environ de vinaigrette
Tabasco

Procédé
Sans éplucher les pommes, coupez-les en tranches minces, coupez les radis en deux, le jambon en bâtonnets, le céleri en dés.

Ajoutez les fines herbes. Remuez.

Préparez la vinaigrette (quatre parties d'huile pour une de vinaigre), ajoutez la crème et trois à quatre gouttes de Tabasco.

Versez-la dans la salade, laissez macérer 10 à 15 minutes.

Servez frais, non froid.
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Une bonne salade.