Une salade de poisson, fines herbes et câpres ch164

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ÉLÉMENTS
      *     un reste de thon poché ou grillé
       ou une boite de thon
       ou autres........
     * 1 laitue
     * 300g mayonnaise maison (environ)
     * le jus d'un citron
     * 2 œufs durs
     * 2 cornichons
     * 2 belles tomates
     * 1 cuil/s de câpres
     * fines herbes

     * sel et poivre du moulin

     PROCÉDÉ
     Laver la salade, essorer et disposer autour du plat ou ravier
     Émietter le thon (ou autres poissons cuits). Mettre en récipient
     Ajouter la mayonnaise, le jus de citron.
     Mélanger et ajouter les cornichons coupés en rondelles
     Verser le tout dans le plat et former un dôme
     Couper les œufs en quartiers
     Couper les tomates en 8
     Disposer œufs et tomates sur le dôme de poisson
     Parsemer de fines herbes hachées

     Servir frais.
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l'entrée du jour Smile

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