Gaufres au lait d'amande

Gaufres au lait d'amande 

Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 gr de farine
- 80 gr de fécule de maïs
- 1/2 paquet de levure chimique
- 220 gr de lait d'amande
- 70 gr de sucre
- 2 œufs
- 1/2 cuillère à café de vanille liquide
- une pincée de sel
- 70 gr de margarine végétale

Préparation :
Séparer les blancs des jaunes. 
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
Dans la cuve du robot, faire blanchir les jaunes avec le sucre. 
Ajouter la farine, la maïzena et la levure.
Mélanger. 
Ajouter le lait, la vanille et la margarine fondue.
Mettre les empreintes à gaufre dans votre four préchauffé à 220°c.
Pendant ce temps, mélanger les blancs à la préparation.
Déposer la pâte sur la plaque chaude.
Cuire 15 à 17 mn à 220°C position convection naturelle.

Trop bon pour le goûter.

Merci Athéna pour le rappel et la visite