| | | chil con carne |  |
| | | Auteur | Message |
|---|
marie74
Modératrice
Messages : 6227
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
|  Sujet: chil con carne Mer 5 Mai - 13:51 | |
|
| pour 4 personnes
300 grs viande de boeuf coupée en petits cubes(morceaux a bourguignon)
un peu d'huile
oignon emincé
un poivron vert
une boite moyenne de concentré de tomates
sel ,poivre, piment de cayenne en poudre ,un peu d'origan seché
200 grs haricots rouge secs, trempés de la veille avec deux pincées de bicarbonate
facultatif:une petite boite de grains de maïs
---------------------------------------------------------------------
dans une cocotte,faire revenir dans l'huile la viande boeuf et l'oignon
quand la viande est bien colorée
ajouter le poivron en lanieres
bien remuer a la c en bois
verser le concentré de tomate dilué dans de l'eau
poivre ,piment (pas trop)un peu d'origan
mettre les haricots egouttés
ajouter de l'eau si necessaire, pour recouvrir
porter a ebullition et baisser a feu doux,cuire pendant deux heures
saler et rectifier l'assaisonnement en fin de cuisson
facultatif:verser la boite de maïs et melanger le tout |
_________________
marie74
|
| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3747
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 60
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: chil con carne Jeu 6 Mai - 8:10 | |
| :b1Merci Marie
_________________
Josie
|
| | | | | | chil con carne | |
|
Sujets similaires | |
|
| | Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
