Chili Con Carne (bœuf) fts108

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- Nombre de persones : 6
- Cuisson conseillée : mijoter 1 heure

Ingrédients
-      500 gr de bœuf haché
-      200 gr de chair à saucisse ou une saucisse
-      Beurre et huile,
-      1 grosse boite de tomates pelées ou 6 tomates,
-      1 cuillère à soupe de concentré de tomate,
-      2 oignons ou échalotes selon le goût,
-      1 poivron rouge et un poivron vert,
-      3 gousses d’ail,
-      3 petites boites d’haricots rouges ou 1 grosse boîte,
-      Chili en poudre ou 1 piment des oiseaux,
-      1 cuillère à soupe de paprika,
-      Laurier, persil, sel, poivre du moulin
Procédé

Eplucher, hacher les oignons et les gousses d’ail et les faire rissoler avec un mélange beurre-huile dans une grande poêle ou un fait-tout,
Couper les poivrons en dés et les rajouter au mélange ail-oignons,
Une fois la préparation cuite, verser le concentré de tomates et la boite de tomates pelées ou bien les tomates fraîches pelées et coupées en dés, laisser mijoter à feu doux,
Dans une autre poêle, faire cuire la viande dans un peu de beurre et d’huile,
Une fois cuite la rajouter au mélange de légumes,
Mettre le chili, paprika, laurier, persil, sel, poivre,
Ajouter les haricots rouges,
Faire mijoter environ 1 heure.

Conseil
Il est préférable de réaliser la veille car ce type de plat est meilleur réchauffé.
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Cela me donne bien envie.

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Tu as raison Athena, c'est succulent et çà change un peu

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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

Il mijote pour ce midi.

Merci d'avoir essayé cette recette loubete !
Ton avis m'intéresse Smile

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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

C’est une recette facile à faire.
Je n’ai pas suivi exactement ta recette, Gastrom, car il me manquait des ingrédients. Je n’ai pas mis de poivrons, et j’ai mis du piment d’espelette.

Mais, c’est très bon. Et rapide à faire.
Je recommencerai.
Merci Gastrom.
bisou2

a programmer prochainement,il y a longtemps que je n'ai pas fait de chili
aussi je n'avais pas mis ma recette

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marie74

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