Sujet: Gâteau ou cake à la banane ft159 Jeu 4 Mar - 10:00
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Les bananes mûres donnent à ce gâteau une consistance moelleuse et un bon goût sucré. Il est apprécié de tous, en particulier des enfants.
Préparation : 20 minutes /Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 à 8 personnes 3 bananes mûres, bien écrasées 250 g de farine 2 c/caf de levure chimique 2 ou 3 œufs bios /2 c/caf de noix de muscade râpée 160 g de beurre doux, à température ambiante 230 g de cassonade 1/2 c/caf de sel 1 moule à cake d'environ 23 x 13 x 6 cm.
Préparations : 1 Préchauffer le four à 80°C. Beurrer et fariner le moule.
2 Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, la noix de muscade et le sel dans un bol. Battre le beurre en crème avec le sucre et ajouter les œufs un à un. Ajouter les bananes et bien mélanger. Ajouter la farine tamisée et bien mélanger.
3 Verser la pâte dans le moule et faire cuire au four, en haut, pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les côtés commencent à se détacher des parois du moule. Couvrir le gâteau de papier d'aluminium s'il commence à trop cuire sur le dessus. Si la brochette insérée au centre du gâteau est sèche en la retirant, le gâteau est cuit.
4 Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de démouler et faire refroidir sur une grille.
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