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Poivrons marinés fd36
Auteur
Message
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages
:
23151
Date d'inscription
:
22/03/2013
Localisation
:
Bretagne -France-
Sujet: Poivrons marinés fd36
Mer 21 Mai - 11:41
[Vous devez être
inscrit
et
connecté
pour voir cette image]
Préparation : 3O minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour 1 kg de beaux poivrons rouges ou verts
:
2 verres d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Sel, poivre du moulin
Procédé
Faites chauffer le grilloir du four pendant 15 minutes.
Mettez les poivrons dans le four, sur la grille posée à mi-hauteur
Faites-tes griller tout autour.
Aussitôt sortis du four, enveloppez-les dans un journal, attendez 10 mn. Sortis du papier, leur peau s'enlèvera sans effort.
Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Enlevez les graines
Séparez-les en lanières, salez, poivrez, saupoudrez avec l'ail finement haché, couvrez d'huile.
Laissez mariner au moins 24 heures.
Servez comme hors-d'œuvre ou condiment.
_
Poivrons marinés fd36
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