| | Croque-monsieur campagnard au brie de Meaux et au paprika ft47 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23147 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Croque-monsieur campagnard au brie de Meaux et au paprika ft47 Mar 8 Déc - 9:58 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Recette originale et facile, idéale pour un repas du soir
Préparation : 20 min /Cuisson : 6 à 8 min Ingrédients pour 2 personnes * 4 tranches de 40 g de pain de campagne * 200 g de brie de Meaux * 40 g de beurre demi-sel * 40 g de beurre doux (10 + 10 et 20)) * 1 c/caf de poivre mignonnette (concassé assez fin) * 1/2 c/caf de paprika
Préparations : Éplucher le brie, le mélanger à la fourchette avec les 40 g de beurre salé en y incorporant le poivre concassé et le paprika jusqu'à obtenir une pâte. Étaler cette pâte sur deux tranches de pain de campagne.
Tartiner de 10 g de beurre doux chacune des 2 autres tranches et appliquer celles-ci sur les tranches enduites de pâte, puis beurrer le dessus des croque-monsieur avec 20 g de beurre doux restant.
° Faire chauffer le four à 240 °C (th. 8). Mettre les 2 croque-monsieur complets dans le four bien chaud pendant 6 à 8 min en les retournant à mi-cuisson.
Suggestion...idée... ° On peut remplacer le pain de campagne par du pain complet mais surtout pas de pain de mie.
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| | | Athena_ co-Admin
Messages : 14139 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Croque-monsieur campagnard au brie de Meaux et au paprika ft47 Sam 14 Jan - 16:34 | |
| Une bonne idée de croque-monsieur. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Croque-monsieur campagnard au brie de Meaux et au paprika ft47 | |
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