| | | Marinade pour poulet et veau |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 15373
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Marinade pour poulet et veau Ven 9 Oct - 15:27 | |
| Marinade pour poulet et veau
Ingrédients :
- 10 cl d'huile d'olive
- 5 cl d'huile de noix
- 10 cl d'huile de tournesol
- 2 cuillères à soupe d'échalote
- 2 tours de moulin de poivre blanc
- 1 cuillère à soupe de mélange épices barbecue
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients ensemble.
Badigeonnez bien votre viande blanche ou rouge et laissez-la mariner au minimum 1h.
L'idéal serait de laisser mariner toute la nuit avant de retirer la marinade et de faire cuire votre viande au four ou au barbecue. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24184
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Marinade pour poulet et veau Ven 9 Oct - 16:38 | |
| Je ne connaissais pas la marinade pour viandes blanches sauf pour le lapin pour faire en terrine !
Merci Athenai pour cette idée, je la note ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Marinade pour poulet et veau | |
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