Canapés aux fromages

Canapés aux fromages

Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 pains pour canapés tranchés
- céleri en branche
- 1 bûche de chèvre 
- 1 pot de ricotta
- 1 munster (ou maroilles)
- cumin
- ciboulette
- ail semoule
- 1 botte de persil
- paprika en poudre
- sel
- poivre

Préparation :
Canapés au chèvre : 
Coupez en fines lamelles le fromage, parsemez généreusement soit de ciboulette émincée, soit de paprika, alternez les couleurs sur le plat de service.

Canapés au munster : 
Prélevez de fines tranches de fromage, posez-les sur le pain et parsemez de cumin.

Barquette de céleri au fromage : 
Coupez des branches de céleri d’environ 3 cm, bien nettoyer.
Mélangez la ricotta, avec l’ail, le persil et le reste de ciboulette hachés.
Salez et poivrez. 
Réservez une partie de ce mélange pour y ajouter du piment.
Étalez les appareils dans le creux des branches de céleri.
Différenciez bien les barquettes au piment des autres !

Une recette sympa pour l'apéritif.

Merci Athéna, recettes simples pour un moment de convivialité