| | | Pesto aux aubergines,tomates et basilic |  |
| | | Auteur | Message |
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loubete
Messages : 3541
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
|  Sujet: Pesto aux aubergines,tomates et basilic Jeu 17 Sep - 18:02 | |
| 300 g d’ aubergines coupées en dès. 300 g de tomates coupées en quartier 70 g de parmesan râpé Huile d’olive 3 gousses d’ail 40 g de feuilles de basilic Sel, poivre. Dans une poêle, faire chauffer l’huile avec les gousses d’ail. Ajouter les aubergines. Ajouter les tomates. Saler, poivrer. Faire cuire une quinzaine de minutes,jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes. Mettre le tout dans un mixeur, ajouter le parmesan et le basilic. Mixer jusqu'à l’obtention souhaitée. Vérifier l’assaisonnement. Conserver au frigo ou congeler le. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Moi, je n’ai pas mis assez de tomates. A manger sur du pain pour l’apero, ou avec des bâtonnets de légumes. |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23136
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Pesto aux aubergines,tomates et basilic Jeu 17 Sep - 18:46 | |
| Bonne idée ! Merci loubete !
Je verrais bien cette préparation pour réaliser des tartines de pain de campagne pour un plateau télé par exemple. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | loubete
Messages : 3541
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Pesto aux aubergines,tomates et basilic Jeu 17 Sep - 19:22 | |
| Oui bien sûr, Gastrom. Peut-être même avec des pâtes, pourquoi pas?  |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23136
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Pesto aux aubergines,tomates et basilic Jeu 17 Sep - 20:34 | |
| oui en effet loubete, cette recette peut convenir dans bien des cas, c'est pour cela qu'elle est intéressante !
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3779
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: Pesto aux aubergines,tomates et basilic Dim 29 Mai - 19:48 | |
| Les légumes d'été reviennent !! A vos casseroles pour cette sauce gouteuse et addictive. Merci Loubete |
| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Pesto aux aubergines,tomates et basilic | |
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| | | | | | Pesto aux aubergines,tomates et basilic | |
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